Салат по-карибски

Уважаемые читатели, думаю,  вам интересно будет узнать, о том, что индейку можно назвать самым полезным мясом. Она содержит  минимальное количество протеинов. Существует теория, если употреблять индейку три раза в неделю, можно укрепить на долго своё  здоровье. Помимо того, что индейка считается праздничным блюдом, так ещё и диетическим. В 100 гр мяса индейки всего 155 калорий, и 1,7 гр жира, также богата витаминами группы B, которые способствуют пищеварению и минералами - такими как цинк, фосфор, калий, магний и железо. В мясе индейки очень много белка и аминокислот, которые считаются жизненно-необходимыми для нашего организма.
          

Для здоровья можно отметить и такой факт, что благодаря обезжиренной консистенции и разнообразию микроэлементов, употребление мяса индейки способствует снижению сердечных заболеваний и заболевания раком, особенно в сочетании с овощами. А также очень рекомендуется для людей, страдающих избыточным весом.

Мы бы хотели представить это полезнейшее мясо в салате из индейки по – мексикански!
Для этого вам необходимо подготовить: 250 гр консервированной кукурузы, 300 гр консервированных бобов, 150 гр маслин без косточек, 1 небольшая головка лука, 100 гр стручкового перца., 500 гр индейки – для маринада 1ч.ложка тмина, 1 ст. ложка тмина. Далее для салата 1 большой спелый авокадо, 1 небольшой плод папайи, 5 пучков салатных листьев, 4 стакана кукурузных чипсов. Для заправки: 250 гр оливкового масла, 20 гр красного винного уксуса, 10 гр лимонного сока, немного чёрного молотого перца, сушёная зелень и соль по вкусу по желанию!
Начнём с того, что, соединим в небольшой ёмкости все составляющие ингредиенты для заправки и тщательно перемешаем. Дальше консервированную кукурузу и бобы соединяем друг с другом в более объёмной ёмкости, нарезаем сладкий стручковый перец, маслины пополам, измельчаем лук и всё перемешиваем, после чего добавляем приготовленную заправку и накрыв крышкой ставим в холодильник на продолжительное время. В то время, подготавливаем мясо индейки, нарезаем его тонкими полосками и в приготовленном маринаде  из Чили, тмина, соли и перца хорошенечко обваливаем и  обжариваем на небольшом огне в оливковом масле, в течение 5 минут.

Мы подошли к завершающему этапу – подача к столу!
Подготовленные авокадо и папайю очистить  и нарезать кубиками, затем вместе с мясом добавьте их в кукурузно-бобовую массу.  Подготовленные тарелки украсить листьями салата, на них  выложить содержимое салата, и для декора подайте чипсы к столу.
               Полезное мексиканское кушанье готово, приятного аппетита!